|
 3 ปีกว่าของ “แดรี่ฟาร์ม” ในการพัฒนาธุรกิจร้านนมสดเข้าสู่ระบบแฟรนไชส์ เป็นรูปแบบร้านขนาดเล็กคีออส คอร์นเนอร์ มูลค่าการลงทุนหลักหมื่นที่ 50,000 บาท ตามแหล่งชุมชนอยู่ทั่วประเทศปัจจุบันมีจำนวน 120 สาขา ล่าสุด “สัตวแพทย์ บุลวุฒิ รัตนธำรง” ผู้บริหาร บริษัท นมสดแดรี่ฟาร์ม จำกัด ได้เพิ่มโมเดลการลงทุนในรูปแบบของขนาดพื้นที่ 15-25 ตารางเมตร มูลค่าการลงทุนหลักล้าน หรือประมาณ 1.2-2 ล้านบาท (เฉลี่ย 1.6 ล้าน)
“เปรียบเหมือนนักมวย เมื่อชกมาในระดับหนึ่งบนเวทีขนาดเล็กก็เจอคู่แข่งเต็มไปหมดทั้ง ก๋วยเตี๋ยว กาแฟ ที่แข่งกันหาพื้นที่ขนาดเดียวกันจนไม่มีทำเลดีๆ และที่เล็กๆ ก็ถูกจับจองได้ง่ายด้วยธุรกิจขนาดเล็กที่มีอยู่จำนวนมาก ในขณะที่พื้นที่ขนาดใหญ่ยังมีจำนวนมาก”  เขาให้เหตุผลหนึ่งในการตัดสินใจครั้งนี้ และเพิ่มเติมว่า ประกอบกับร้านนมสดมีแดรี่ฟาร์มเพียงรายเดียวที่ทำเป็นระบบแฟรนไชส์ จึงจำเป็นที่จะต้องทำโมเดลใหม่ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ผู้ลงทุนและเจ้าของพื้นที่ ที่สำคัญเป็นการยกระดับธุรกิจด้วย
ขณะที่ไซส์ขนาดเล็กระดับเงินลงทุนที่ 50,000 บาทนั้นยังคงทำอยู่ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ 120 สาขา ขณะเดียวกันโมเดลใหญ่ที่เป็นชอปนี้จะเป็นการพัฒนาผู้ที่ลงทุนไซส์เล็กให้เป็นการลงทุนที่ถาวรขึ้น
“1.6 ล้านบาทนี้รวบเม็ดเงินการลงทุนทุกอย่าง ทั้งการตกแต่ง ค่าเช่าร้าน 3 เดือน สินค้าพร้อมขาย เงินลงทุนอาจปรับลดลงหากลูกค้ามีอุปกรณ์บางอย่างหรือมีทำเลของตนเองอยู่แล้ว”
ขณะที่ฐานของผู้ลงทุนที่มีความสนใจลงทุนแฟรนไชส์ในระดับหลักล้านนั้น บุลวุฒิ บอกว่า ปัจจุบันฐานกว้างมากขึ้น และมีความสนใจที่จะลงทุนกับแดรี่ฟาร์มโดยได้ติดต่อเข้ามาจำนวนมาก แต่ในขณะนั้นยอมรับว่าอยู่ระหว่างการพัฒนาระบบแฟรนไชส์และสร้างทีมงานที่เข้มแข็ง แต่ปัจจุบันมีความพร้อมอย่างมาก ตั้งแต่การรีแบรนด์โลโก้ ดีไซส์ร้าน วางแผนโปรดักส์โยเกิร์ตสด ซอฟเสิร์ฟ และทีมงาน พร้อมศูนย์ฝึกอบรมที่สมบูรณ์แบบทั้งห้องเรียนและห้องปฏิบัติการ
ทั้งนี้การวางระบบแฟรนไชส์นั้น ได้ใช้บริการของบริษัท แฟรนคอร์ป(ประเทศไทย) จำกัด เข้ามาดำเนินการ
เมื่อถาม บุลวุฒิ ถึงกระแสความสนใจเข้ามาลงทุนในธุรกิจร้านนมสด เขาบอกว่า บรรดาเจ้าของพื้นที่ ผู้ลงทุน มีช้อยส์ กาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม ฯลฯ นมสดยังไม่มีที่ทำเป็นแฟรนไชส์ และเติบโตสวนกระแสเมื่อเทียบกับธุรกิจอื่นที่เดิมเป็นชอปขนาดใหญ่ ก็หันมาลุยคีออส
ขณะที่แดรี่ฟาร์ม ยิ่งทำยิ่งโต ที่ชี้ให้เห็นความต้องการที่เพิ่มขึ้น และเพิ่มเมนูมากขึ้น ซึ่งสวนทางธุรกิจอื่น
ซึ่งการลงทุนโมเดลใหม่ที่มีมูลค่าการลงทุนในหลักล้านนี้ บุลวุฒิ ค่อนข้างพิถีพิถันในการคัดเลือกผู้ลงทุนอย่างมาก เพราะเป็นการลงทุนไซส์ใหญ่และผูกพันกันในระยะยาวด้วยสัญญานานถึง 10 ปี
ลงทุนกับ ‘แดรี่ ฟาร์ม’
 งบลงทุนเบื้องต้น 1.2-2 ล้านบาท (เฉลี่ย 1.6 ล้าน) - ขนาดพื้นที่ 15-25 ตร.ม. อยู่ในแหล่งชุมชน
- สัญญา 10 ปี (5+5)
- รอยัลตี้ฟี 3%
- ค่าการตลาด 2% และค่าการตลาดท้องถิ่น 2%
- มียอดขายเดือนละ 240,000 บาท
- ระยะเวลาการคืนทุน 3 ปี
ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญที่ต้องการความมั่นคง เพราะบทเรียน 3 ปีที่ผ่านมา ให้ข้อมูลในการพิจารณาผู้เข้ามาลงทุนพอสมควร และการจาก Open House ที่ผ่านมาให้กับผู้สนใจ 300 รายแรกนั้นพบว่า ส่วนใหญ่ติดขัดปัญหาเรื่องทำเล จึงเป็นการบ้านเร่งด่วนโดยจัดตั้งทีมงาน ประสานเจ้าของพื้นที่ทำเลเป้าหมายที่มีศักยภาพ เช่นห้างสรรพสินค้า มหาวิทยาลัย โรงเรียนเอกชนขนาดใหญ่ สถานที่กวดวิชา ขณะที่การลงทุนขนาดเล็กที่มีมูลค่าการลงทุน 50,000 บาท (อายุสัญญา 2 ปี) นั้น ยังคงขนาดต่อเนื่องแต่จะกำหนดโซน เพราะในบางโซนหรือพื้นที่นั้นไม่เหมาะสมที่จะลงทุนพื้นที่ใหญ่ ทั้งขนาดตลาด รายได้ กลุ่มเป้าหมาย ก็จะพิจารณาให้ลงทุนขนาดเล็กแทน
บุลวุฒิ ได้วางเป้าหมายในการขยายแดรี่ฟาร์ม ในโมเดลใหม่นี้ปีละ 10 สาขา หรือมีการลงทุนเฉลี่ยเดือนละ 1 สาขา จากนั้นเมื่อครบ 10 สาขาแรกจะเริ่มขยายสาขาไปยังต่างประเทศ ขณะนี้อยู่ระหว่างการพัฒนาทีมงานควบคู่กันไปด้วย
เพราะได้เล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจร้านนมสดในต่างประเทศ จากการเดินทางร่วมโรดโชว์และศึกษาตลาดใน 5 ประเทศ กัมพูชา เวียดนาม อินเดีย จีน ญี่ปุ่น ส่วนปัญหาอุปสรรคอย่างข้อกฎหมายหรือการขนส่งนั้นที่ผ่านมาภาครัฐได้เข้ามาแก้ไขและมีธุรกิจรายอื่นนำร่องไปยังประเทศเหล่านี้แล้ว
ท้ายสุดนี้ บุลวุฒิ วาดฝันธุรกิจแดรี่ฟาร์ม ไว้ว่า จะไม่ใช่เพียงธุรกิจร้านนมสดเท่านั้นแต่จะเป็นไลฟ์สไตล์ และเป็นศูนย์รวมสินค้าทุกอย่างที่เกี่ยวกับสุขภาพ ทั้งคอสเมติก เครื่องนุ่งห่มที่ทำจากธรรมชาติ
ที่มา : ผู้จัดการรายสัปดาห์ 18-24 สิงหาคม 2551 |
การได้การตีพิมพ์ในหนังสือนิตยสารสิ่งพิมพ์ต่าง ๆ เช่น หนังสือพิมพ์ผู้จัดการรายวัน คอลัมภ์ S.M.E. ประจำวันที่ 26 กรกฎาคม 2547 , หนังสือนิตยสารตั้งตัว ฉบับประจำเดือน , มกราคม 2549 ,ธันวาคม 2548 , หนังสือนิตยสารพ๊อกเก็ตบุ๊ค แฟรนไชส์เงินหมื่น จัดทำโดย บริษัท เกรทดีไซน์ แอนด์ พริ้น จำกัด , หนังสือนิตยสารชุมทางอาชีพ ฉบับประจำเดือนพฤศจิกายน 2548,มิถุนายน 2549 - มกราคม 2550 , หนังสือวารสาร ประภาคาร SMEs ของธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและ , ขนาดย่อมแห่งประเทศไทย ปีที่ 5 ฉบับที่ 64 , ประจำเดือนกันยายน - ตุลาคม 2549 , หนังสือเส้นทางเศรษฐี ฉบับเดือนกันยายน พ.ศ.2548 และเดือนพฤศจิกายน 2548 
